04 Avril 2015

Cocktail Déjeunatoire de Printemps

12h00-14h00 / Maximum 12 personnes
60 € TTC /personne
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Cocktail Déjeunatoire de Printemps

Printemps rime avec gourmand! La vigne se réveille peu à peu, le soleil brille à nouveau faisant pousser les premiers légumes du jardin dont on fera bientôt des plats frais et délicats. Parce que la réjouissance du printemps se retrouve aussi dans nos verres, la Maison Joseph Drouhin vous propose un cocktail déjeunatoire dans les plus vieilles caves de Beaune, accordant mets typiques du printemps et 1ers crus bourguignons.

Quoi de plus agréable qu'un weekend de Pâques accompagné d'un vin exceptionnel vous apportant détente et sérénité.  Nous avons sélectionné pour l'événement, 6 vins emblématiques de la maison, tous classés en premier cru (3 blancs et 3 rouges), parfaitement en accord avec les mets traditionnels de Pâques. La matinée sera composée d'une visite de nos caves des XIIIème et XVème siècles puis d'un déjeuner cocktail chic décontracté au coeur de la cave historique des Ducs de Bourgogne et des Rois de France pendant lequel, vins et plats seront accordés. Pour illustrer cette expérience sensorielle, les vins seront assortis des plats suivants: 


Chablis premier cru 2011

Verrine Mousse d'Asperges, Ecrevisses

 

Chassagne Montrachet premier cru Clos-St-Jean 2011

Toast Rillette de Truite

Sushi Sandre

 

Puligny Montrachet premier cru Clos de La Garenne 2009

Foie Gras sur Compotée de Fruits des Bois

Gravalax de Saumon Pomme Granny

Samossa St Jacques Beurre d'Escargots

 

Chambolle Musigny premier cru 1990

Samossa d'Agneau aux Morilles

Brochette de Jambon Persillé

 

Beaune premier cru Clos des Mouches 1996

Pâté Croûte Lunch

Fromage Brillat-Savarin

Fromage de l'Abbaye de Cîteaux

 

Fixin premier cru Clos de La Perrière 2011

Mignardises Au Chocolat

Gâteaux Lunch


Programme:

12h00: Accueil et visite de nos caves historiques

12h40: Déjeuner-dégustation commenté


Informations pratiques:

Sur réservation uniquement.

Nombre de places limité à 12 personnes.

Pour de plus amples informations, veuillez contacter Benjamin Ioli, Jacquie Morrison ou Raphael Febvret en cliquant ici

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