04 Juillet 2015

Diner "Independance Day"

19h00 - 45 convives maximum
200 € TTC /personne
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Diner "Independance Day"

2 grandes et indépendantes Nations commémorent ce mois-ci, la lutte pour l'indépendance et la liberté. Pour célébrer le Jour de l'Indépendance et les liens d'amitiés qui existent depuis très longtemps entre la France et les Etats Unis d'Amérique, venez vous joindre à nous lors d'un diner dans nos magnifiques caves historiques. La Famille Drouhin, présente tant sur le sol Bourguignon qu'Américain, apprécie depuis des dizaines d'années nos relations avec nos cousins outre-Atlantique et, cette soirée sera l'occasion de les célébrer.


En 1787 Thomas Jefferson, Ambassadeur des Etats Unis d'Amérique à la Cour de Versailles sous le règne de Louis XVI, a passé 10 jours en Bourgogne pendant le Printemps à visiter et déguster. En fin connaisseur il resta fidèle au Montrachet et au Chambertin !

Le Général Mac Arthur, haute personnalité Américaine et ami de Maurice Drouhin, a été décoré, tout comme l'a été ce dernier, de la Légion d'Honneur.

Pour célébrer l'amitié entre nos 2 Nations, nous organisons un diner prestigieux dans les caves de l'ancien Parlement de Bourgogne, précédé par une visite de nos caves historiques. Nous accompagnerons chaque plat avec une sélection de vins emblématiques de la Maison Joseph Drouhin, et nous présenterons également un vin provenant de notre Domaine aux Etats Uni, en Orégon.


Déroulement de la soirée :

- 19h00 -

Accueil à l'Oenothèque et visite des caves historiques de la maison, suivi d'un verre de bienvenue. 

- 20h00 - 

Dîner servi dans la cave du Parlement de Bourgogne


Menu :

Demi homard en coque d'artichaut, matignon de légumes croquants, saumon confit à la cassonade et à l'aneth

Domaine Drouhin Oregon chardonnay 'Arthur' 2009


*****

Soufflé de brochet aux écrevisses, coulis de carapace à la Nantua

Chassagne-Montrachet 2009


*****

Magret de canard caramélisé au miel, bonbon croustillant de champignons des bois, cuisse de canard confite, jus aux mille épices

Beaune 1er cru 'Champimonts' 2009


*****

Assortiment de fromages frais et affinés, pains aux noix et raisins

Chambolle Musigny 1er cru 1990



*****


Charlotte aux framboises, éventail de fruits rouges et son coulis


*****


Café et assortiment de petits fours

Vieux Marc de Bourgogne

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Dîner orchestré par Didier Denis, Maître Restaurateur


Informations pratiques :

- Soirée sur réservation uniquement

- Places limitées ; Maximum 45 personnes

- Pour obtenir plus d'informations, veuillez contacter Jacquie Morrison ou Raphael Febvret via l'email ci-dessous :

oenotheque@drouhin.com

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