11 Juillet 2015

Dégustation chocolat-vin 'Terroirs Chocolatés'

15h00 / Maximum 18 personnes
50 € TTC /personne

Dégustation chocolat-vin 'Terroirs Chocolatés'

Moelleux, intense, subtil, profond, racé ... Le chocolat est à la pâtisserie ce que le vin est à la Bourgogne, une richesse inestimable, éveillant les sens et que l'on partage volontiers. D'ailleurs, pourquoi ne pas les assembler dans leur élégance mutuelle ? La fève de cacao se pare de sa plus belle robe à la Maison Joseph Drouhin le temps d'une dégustation pendant laquelle chocolats et vins seront accordés. 

La Maison Joseph Drouhin et la Pâtisserie Chocolaterie Mourot-Devos de Dijon ont le plaisir de vous inviter à une expérience sensorielle unique au coeur des caves historiques des Ducs de Bourgogne et des Rois de France accordant chocolats délicats et vins emblématiques de la Maison.

Laissez votre palais se parer des arômes  les plus subtils en appréciant  la finesse de nos vins et l'expression du fruit du cacao. Nous avons sélectionné pour l'événement, 6 vins emblématiques de la Maison, (3 blancs et 3 rouges), parfaitement en accord avec les chocolats dégustés. L'après-midi sera composée d'une visite de nos caves des XIIIème et XVème siècles puis d'une dégustation commentée, en présence de Gilles Devos, chocolatier.

Les vins seront assortis des gourmandises suivantes :

Chassagne-Montrachet premier cru "Clos Saint Jean" Blanc 2011

Chocolat ganache pêche de vigne


Meursault premier cru "Perrières" Blanc 2011

Chocolat ganache cassis

 

Beaune premier cru "Clos des Mouches" Blanc "Ouvrée des Dames" 2005

Mendiants blancs

 

Vosne Romanée Rouge 2012

Chocolat noir croustillant

 

Volnay premier cru "Clos des Chênes" Rouge 2011

Chocolat ganache framboise

 

Beaune premier cru "Clos des Mouches" Rouge 1996

Chocolat agrumes

Orangettes

 

Programme :

15h00 : Accueil et visite de nos caves historiques

15h40 : Dégustation commentée


Informations pratiques :

Sur réservation uniquement.

Nombre de places limité à 18 personnes.

Pour de plus amples informations, veuillez contacter Marion Nauleau, Jacquie Morrison ou Raphael Febvret en cliquant ici

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