23 Avril 2016

Cocktail déjeunatoire - L'Oeuf dans tous ses états !

10:30 / maximum 10 personnes
90 € TTC /personne

Cocktail déjeunatoire - L'Oeuf dans tous ses états !

Célébrons Pâques, avec des oeufs... mais pas qu'en chocolat !

Pâques est une période festive et un moment privilégié pour se retrouver en bonne compagnie autour de mets raffinés, accompagnés de bons vins. L'oeuf est aujourd'hui très lié à cette période dans l'imaginaire collectif et c'est pourquoi nous vous convions à venir découvrir nos vins de Bourgogne, représentatifs du savoir-faire de la Maison Drouhin, accompagnés d'une déclinaison de bouchées sur le thème suivant : L'Oeuf dans tous ses états !

Vous commencerez tout d'abord par une visite guidée de nos caves historiques datant des XIIIème et XVème siècles. Vous poursuivrez avec une dégustation de 6 vins emblématiques de la Maison Joseph Drouhin, accompagnés de 6 bouchées (4 salées, 2 sucrées) concoctées par notre Chef résidente, Sarah HIRST. Nous avons fait en sorte de réaliser des accords mets-vins qui feront saliver vos papilles et qui pour certains d'entre eux seront même relativement atypiques voir inattendus !

A très vite à la Maison Joseph Drouhin !


Accords mets et vins :

Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu" 2013  

     // Verrine de la mer

Meursault Premier Cru "Perrières" 2009 

     // Oeuf mimosa à l'indienne

Gevrey-Chambertin Premier Cru "Champeaux" 2009

     // Oeuf en meurette

Beaune Premier Cru "Clos des Mouches" 1993 

     // Oeuf en crème d'époisses

Savigny-les-Beaune "Clos des Godeaux" 2011 

     // Oeuf surprise de Pâques

Meursault "En Luraule" 2006 

    // "L'oeuf sur le plat" - génoise au coeur d'ananas caramélisé

 

Programme:

10h30: Accueil et visite de nos caves historiques

11h15: Cocktail déjeunatoire accompagné de commentaires concernant les accords mets-vins

 

Informations pratiques:

Sur réservation uniquement.

 

Durée : environ 1h30.

 

Nombre de places limité à 10 personnes.

 

Pour de plus amples informations, veuillez contacter Ludivine Guinoiseau, Jacquie Morrison ou Raphael Febvret, en cliquant ici.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.