28 Juin 2016

Rencontre d'un duo de charme ; vins et fromages
Maison Joseph Drouhin / Fromagerie Alain Hess

10h00 / Maximum 16 participants
60 € TTC /personne

Venez nous rejoindre pour assister à cette visite qui vous emmènera dans les caves historiques de la  Maison Joseph Drouhin, ainsi que dans son Oenothèque qui détient environ soixante-dix références dont de vieux et jeunes millésimes et de grands contenants. 
Outre ses références en matière de vin, c'est également un véritable parcours historique que nous vous proposons lors de cette visite.
En effet ces caves font parties des plus vieilles de Beaune datant des XIIIème et XVème siècles, c'est d'ailleurs ce qui fait toute la magie de ce lieu emblématique de la Maison Joseph Drouhin.

Cette visite guidée vous relatera son histoire, ses liens étroits avec la région et ses nombreuses anecdotes.
Celle-ci s'achèvera par une dégustation autour de six vins qui seront accompagnés de fromages afin de souligner l'accord parfait entre chaque vin et chaque fromage.
Les fromages ont été choisis avec soin par l'une des fromageries les plus réputées
de Beaune, la Fromagerie Alain Hess.
Cette dégustation est une véritable opportunité pour maîtriser cette association entre ces deux produits dominants de la région Bourguignonne.

 

Programme :

La visite commencera à 10h00 et le départ se fera à l'Oenothèque, Place du Général Leclerc à Beaune.
La visite des caves durera environ 30 min, ensuite nous continuerons par
  la dégustation commentée sur le thème accord vin fromage. Elle se déroulera dans les caves et se composera de trois vins blancs :

 

Chablis Grand Cru 'Vaudèsir' 2013 accompagné du Cosne du Morvan. 

 

Puligny-Montrachet 1er cru 'Folatières' 2012 accompagné du Royal Truffé (Brillat Savarin).

 

Meursault 'en Luraule' 1997 accompagné d'un Comté de 24 mois.

 

Et de trois vins rouges :

 

Chambolle Musigny 2011 accompagné du fromage de l'Abbaye de Citeaux.

 

Beaune 1er cru 'Grèves' 2011 accompagné d'un Saint Nectaire.

 

Hospices de Beaune Corton Cuvée Docteurr Peste 1999 accompagné d'un Ami du Chambertin.

 

La visite se terminera à 11h30 environ.

 

Informations pratiques :

Sur réservation uniquement.

Maximum 16 personnes.

Merci de vous assurer d'arriver a l'heure pour cette visite. Afin de profiter de chaque instant de ce moment privilégié.

Le prix inclut la visite, les vins dégustés et les fromages.

Pour de plus amples informations, ou pour réserver, veuillez nous contacter par téléphone au 03.80.24.68.88 ou par mail à visite@drouhin.com

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.