19 Août 2017

Balade sur la "Route des Grands Crus" : Dégustation dans les vignes ! (Déjeuner Inclus) - Langue Française

8h30 / 9h00 - 15 participants maximum
350 € TTC /personne

Une journée dégustation en balade sur la "Route des Grands Crus" : dégustation dans les vignes ! (déjeuner inclus)


La mythique « Route des Grands Crus » fête cette année ses 80 ans . . . il est de notre devoir de célébrer cela dignement . . . !


La « Côte de Nuits », berceau des grands vins rouges de Bourgogne et la « Côte de Beaune » avec ses blancs prestigieux s'ouvrent à vous . . . Dégustez un « Clos de Vougeot » devant le Château, un « Petits Monts » en bas de  la « Romanée Conti », un « Corton Charlemagne » tout en haut de la « colline », chercher les « abeilles » au « Clos des Mouches » ou contempler le « Montrachet » un verre à la main, . . . c'est peut être ça la belle vie ? !

Donnons nous rendez vous entre 8h30 et 9h00 à Beaune pour partir, en Van et/ou minibus très confortable, sur la très mythique « Route des Grands Crus » faire une ballade sensorielle, véritable « lecture de paysage », avec arrêt-dégustation entre les prestigieuses « Côte de Nuits » et « Côte de Beaune », sur les parcelles mêmes de notre Domaine, principales appellations qui composent les 50 km aux noms magiques, rêveurs . . . Nous déjeunerons chez un chef très « prometteur » de la région. De retour à Beaune, en fin de journée, nous prendrons, tous ensemble, le  « verre de l'amitié » en guise de . . . au revoir . . . dans nos caves historiques du XIIIème siècle qui s'étendent sur près d'un hectare.

De Gevrey Chambertin à Chassagne Montrachet, la « Route des Grands Crus » forme un étroit coteau s'étendant sur 50 kilomètres seulement. C'est ici que naissent les plus grands vins de Bourgogne. Le terroir exceptionnel et unique de la Côte de Nuits permet au Pinot Noir de s'épanouir comme nulle part ailleurs et de produire ainsi les appellations parmi les plus prestigieuses au monde. Le chardonnay ne trouve nulle part ailleurs un terroir aussi idéal, adéquat et accueillant que celui de la Côte de Beaune pour embellir les plus belles caves et tables du monde entier.

 

Nous dégusterons 8 vins (4 blancs et 4 rouges) sur les parcelles mêmes de leurs appellations, sur nos propriétés, ce qui vous permettra, à travers une lecture de paysage, de comprendre la mosaïque des terroirs Bourguignons. (4 vins en appellation « 1er Cru » et 4 vins en appellation « Grand Cru »).


En plus des 3 vins "1er Cru" accompagnant notre déjeuner, vous aurez pratiquement dégusté la totalité des villages formant la "Route des Grands Crus".

 

Ces dégustations seront agrémentées de Gougères Bourguignonnes.

 

Un guide très complet, détaillant une à une les 100 A.O.C. de Bourgogne, vous sera offert afin de pouvoir continuer la magie une fois rentré chez vous.


Au programme:

 

08h30  Accueil dans nos caves, à Beaune, Place du Général Leclerc

09h00  Départ pour la découverte des vins blancs de la Côte de Beaune

12h30  Déjeuner

14h30  Départ à la découverte des vins rouges de la Côte de Nuits

18h00  Verre de l'amitié dans nos caves historiques du 13ème siècle

18h30  Fin


Les 8 Arrêts-Dégustation :  

Chassagne-Montrachet

( Chassagne-Montrachet 1er Cru « Morgeot » 2011 )

Puligny-Montrachet

( Montrachet Grand Cru 2003 )

Beaune

( Beaune 1er Cru « Clos des Mouches » blanc 2010 )

Aloxe-Corton

( Corton-Charlemagne Grand Cru 2010 )

Gevrey-Chambertin

( Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2011 )

Chambolle-Musigny

( Chambolle-Musigny 1er Cru 2012 )

Vougeot

( Clos de Vougeot Grand Cru 2012 )

Vosne-Romanée

( Vosne-Romanée 1er Cru « Petits Monts » 2014 )


Le déjeuner :


Meursault 1er Cru "Genevrières" 2014

Morey-Saint-Denis 1er Cru "Clos Sorbè" 2014

Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Procès" 1996


Informations pratiques :


-Date : 19 août 2017 - 8h30

-Sur réservation uniquement (14 personnes maximum) avant le 28 juillet 2017

-Durée : la journée

-Langue : Français

-Le tarif inclus le transport, les vins dégustés et le déjeuner du midi.

-Le règlement devra intervenir en totalité à la réservation.

-Nous ne saurions être tenu responsable d'une météorologie difficile le jour de l'événement qui nous obligerait parfois à rester à l'abri dans le minibus.

-Bien que nous ne ferons pas énormément de distance, prévoyez tout de même des chaussures adaptées aux chemins de vignes.

-En fonction des prévisions météorologiques, pensez à vous équiper de vêtements de pluie, chapeaux, casquettes, lunettes de soleil, . . .

-Merci de nous faire part de toute allergie alimentaire en prévision du déjeuner.

-Nous vous remercions d'être ponctuel à l'heure de départ afin de ne pas bouleverser l'organisation de la journée et par respect face aux autres participants.

-Dans le cas où vous souhaitiez voir absolument une parcelle précise qui vous tiens à coeur nous vous remercions de nous en faire part bien avant l'événement ; nous essayerons de programmer cet arrêt, dans la mesure du possible, en fonction de l'avancée de notre circuit découverte.


-Pour réserver, ou pour de plus amples informations, veuillez contacter Raphael FEBVRET en cliquant ici



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