11 Août 2017

Dégustation apéritive au "Clos des Mouches"

16h00 - 18h30 / 28 participants maximum
80 € TTC /personne



Dégustation apéritive au « Clos des Mouches »



« Clos des Mouches », ce nom mystérieux est le patronyme d'un grand vin de Bourgogne, l'un des 1er Crus les plus réputés de la Côte de Beaune. Devenu mythique par les hasards de sa naissance, les bonnes fortunes de son histoire et surtout, une finesse d'arômes et de saveurs exceptionnelle, les amateurs et gourmets du monde entier lui sont fidèles. La Maison Joseph Drouhin voue toute sa passion et son savoir-faire à la pérennité de ce vin depuis des décennies . . .



Nous vous proposons de nous retrouver dans les vignes, à Beaune, au coeur même de la parcelle du « Clos des Mouches » afin de partager un moment très convivial, une dégustation unique, déclinée en blanc et en rouge, sur sa jeunesse et puis un peu plus âgé.



Le « Clos des Mouches » ne se résume pas seulement à un bon vin dans un verre, il faut y voir un cépage, Pinot Noir ou Chardonnay, planté sur une diversité complexe de sols, argile, calcaire, marne, sous certaines conditions météorologiques et enfin un savoir-faire humain riche de 2000 ans . . .

 

Nous vous raconterons l'histoire de ce grand vin, vous admirerez et comprendrez la complexité du sol en voyant le paysage, le dénivelé, l'exposition et enfin vous apprendrez pourquoi ce vin bénéficie d'une très grande notoriété.

 

Une brochure retraçant toute la vie du « Clos des Mouches » vous sera offerte pour pouvoir poursuivre la magie une fois rentré chez vous.

 

 

Les 7 vins dégustés (3 blancs & 4 rouges) :

Côte de Beaune blanc 2015

Beaune 1er cru « Clos des Mouches » blanc 2015

Beaune 1er cru « Clos des Mouches » blanc 2010

Côte de Beaune rouge 2014

Beaune 1er cru « Clos des Mouches » rouge 2015

Beaune 1er cru « Clos des Mouches » rouge 2010

Beaune 1er cru « Clos des Mouches » rouge 1988

 

Ces vins seront accompagnés de quelques amuses-bouche . . . Gougères Bourguignonnes et jambon persillé de Bourgogne.

 

Informations pratiques:

- Date : 11 août 2017 - 16h00

- Sur réservation uniquement (28 participants maximum) avant le 22 juillet 2017

- Durée : de 16h00 à environ 18h30

- Langue : Français / Anglais

- La vigne « Clos des Mouches » n'est pas forcément facile à localiser donc le point de rendez est fixé à 16h00 à la sortie de Beaune, juste avant Pommard (Un plan d'accès vous sera donné lors de votre réservation).

- Tarif de 80€ par personne

- Le tarif inclus les 7 vins dégustés, les amuses-bouche (gougères et jambon persillé).

- Le règlement devra intervenir en totalité à la réservation.

- Nous ne saurions être tenu responsable d'une météorologie difficile le jour de l'évènement qui nous obligerait éventuellement à se replier à l'abri au centre ville de Beaune.

- Vous vous rendrez et repartirez vous même sur la vigne du "Clos des Mouches" avec votre propre véhicule, nous ne saurions être tenus responsable de tout incident, casse, accident, . . . etc.

- Bien que nous ne ferons pas énormément de marche dans la vigne, prévoyez tout de même des chaussures adaptées aux terrains caillouteux.

- Sur les hauteurs du Clos des Mouches, en fonction des prévisions météorologiques, pensez à vous équiper de vêtements chauds, de pluie, chapeaux, casquettes, lunettes de soleil, crème solaire . . .

- Nous vous remercions d'être le plus ponctuel possible afin de ne pas bouleverser l'organisation de cette dégustation, par respect face aux autres participants et surtout pour que vous bénéficiez de tous les commentaires donnés.

- Dans le cas où vous souhaiteriez, le lendemain, le samedi 12 août, visiter nos caves historiques du 13ème siècle au centre-ville de Beaune et déguster 6 vins notoires de notre Maison, vous aurez la possibilité de le faire, sur rendez vous et selon nos disponibilités, bénéficier d'un tarif réduit à 19€ par personne au lieu des 38€ habituels. La visite et dégustation dure environ 1h30. Merci de nous en faire part lors de votre réservation . . .

- Pour réserver, ou pour de plus amples informations, veuillez contacter Raphael FEBVRET en cliquant ici






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