25 Août 2017

Dégustation horizontale

10h00 / 16 participants maximum
70 € TTC /personne

Dégustation horizontale

Venez nous rejoindre pour assister à cette visite qui vous emmènera dans les caves historiques de la Maison Joseph Drouhin, ainsi que dans son Oenothèque qui détient environ soixante-dix références dont de vieux et jeunes millésimes et de grands contenants.

Outre ses références en matière de vin, c'est également un véritable parcours historique que nous vous proposons lors de cette visite.

En effet ces caves font parties des plus vieilles de Beaune datant des XIIIème et XVème siècles, c'est d'ailleurs ce qui fait toute la magie de ce lieu emblématique de la Maison Joseph Drouhin.

La visite s'achèvera par une dégustation particulière, connaissez-vous le concept d'une dégustation horizontale ? Le principe est simple, elle permet de pourvoir comparer différents vins de la même année. Cela permet de pouvoir découvrir les caractéristiques d'un vignoble, d'un terroir, d'un cépage sans avoir de différences dues à la météo sur différentes années.

Pour notre dégustation nous découvrirons 8 vins issus de la vendange 2011 :

4 vins blancs :

Chablis "Les Clos" Grand Cru

Meursault En Luraule

Puligny-Montrachet

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot

 

Et 4 vins rouges :

Beaune 1er Cru "Grèves"

Morey Saint-Denis 1er Cru "Sorbè"

Gevrey Chambertin 1er Cru "Lavaux Saint-Jacques"

"Clos de la Roche" Grand Cru

 

Programme : 

La visite commencera à 10h00 et le départ se fera à l'oenothèque, Place du Général Leclerc à Beaune.

La visite des caves durera environ 30 min, ensuite nous continuerons par la dégustation horizontale des 8 vins.

 

Si vous êtes curieux de venir retrouver la typicité de nos terroirs dans un verre de vin et désirez nous rejoindre pour passer un moment de partage agréable et pédagogique ou si vous désirez de plus amples informations, n'hésitez pas à contacter Florian Bliard par téléphone au 03.80.24.68.88 ou par mail en cliquant ici.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.